Hvilken vin skal du drikke når du er i Spanien?
Når man er i Spanien, og vil have en vinoplevelse der matcher landets kulinariske traditioner, er det vigtigt at vælge den rigtige vin. Der findes nemlig mange forskellige slags spanske vine, og ikke alle egner sig til at blive drukket sammen med maden. I denne artikel fortæller vi lidt om hvad der kendetegner en spansk vin, og giver nogle tips til hvilken vin du skal gå efter når du besøger Spanien.
Denne artikel er lavet i samarbejde med vinkøleskabguide.dk
Hvad kendetegner en spansk vin?
I modsætning til mange andre vinlande, er spansk vin ikke nødvendigvis kendetegnet ved sit syreindhold. Tværtimod er det ofte de lidt sødere vine, der dominerer på spanske vinkort. Dette skyldes, at spansk mad ofte er relativt fed og sød i smagen, hvilket gør det godt sammen med en vin med lidt sødme.
Når man kigger på druerne der bruges til at lave spansk vin, er det især Tempranillo, Grenache og Cabernet Sauvignon der er populære. Disse druer giver vinen en god struktur og karakteristika, som gør den velegnet til at blive drukket sammen med spansk mad.
Rioja eller Priorat
Når man tænker på spanske vine, er det ofte vin fra Rioja eller Priorat, der kommer i tankerne. Disse to områder er især kendt for deres røde vine, som produceres af druerne Tempranillo og Grenache. Begge druer er velsmagende og passer godt til det spanske køkken.
Navarra eller Ribera del Duero
Hvis du er ude efter en hvid spansk vin, bør du tage et kig på vin fra Navarra eller Ribera del Duero. Disse områder producerer især fantastiske hvidvine på druerne Viura og Verdejo. Vinene her er friske, lette og gode til mad med fisk eller skaldyr.
Andalusien
Hvis du vil have en lidt mere udfordrende spansk vinoplevelse, kan vi anbefale at du tager et smut til Andalusien. Her finder du vine fra mange forskellige områder, og der er noget for enhver smag. Prøv fx vin fra Ronda, Malaga eller Jerez.
Besøg evt. en vingård
Hvis du vil være helt sikker på at få en god vinoplevelse, kan vi anbefale at du besøger en vingård. Her kan du blive klogere på hvordan vinen bliver produceret, og hvilke druer der er brugt. Du får også mulighed for at smage forskellige slags vin, og måske finde din næste yndlingsvin. Der findes vingårde uanset hvor i Spanien du befinder dig, så der er ingen undskyldning for ikke at prøve en.