Gran Canarias bjergrige indland byder på nogle af de mørkeste og klareste nattehimle i Europa, hvilket i 2017 gav øen status som certificeret Starlight Tourism Destination fra den internationale Starlight-fond i samarbejde med UNESCO. Certificeringen anerkender både himlens kvalitet og øens infrastruktur til at formidle den til besøgende, og statussen er siden blevet fornyet.
De mest populære stjernekiggerture finder sted i og omkring Tejedas caldera i øens højland, med Roque Nublo som det ikoniske pejlemærke. Her, langt fra kystbyernes lysforurening og i op mod 1.700 meters højde, træder Mælkevejens bånd tydeligt frem på klare aftener, og udsigtspunkter som Ventana del Nublo bruges ofte som mål for turene.
En typisk tur starter i den sene eftermiddag, hvor deltagerne vandrer sammen med en certificeret Starlight-monitor op til et udsigtspunkt, mens guiden fortæller om områdets geologi og natur. Man oplever solnedgangen over bjergene, hvorefter guiden peger stjernebilleder og planeter ud og fortæller om astronomiens grundbegreber, ofte mens deltagerne nyder en varm drik.
Turen kræver ingen astronomisk erfaring, men indebærer en let til moderat gåtur i mørke, så gode sko og varmt tøj er nødvendigt, da temperaturen i højlandet falder markant efter solnedgang. Det bedste udbytte fås ved klart vejr og tæt på nymåne. Turene udbydes året rundt, men de længste og mest stabile aftener falder i sensommeren og efteråret.
Illustrationsfoto (ikke fra Gran Canaria): Simone Capodifoglia.jpeg), CC BY-SA 3.0. Billedet er beskåret og komprimeret.