Arucas er en historisk by på Gran Canarias nordkyst, kendt for to meget forskellige, men lige ikoniske vartegn: en imponerende kirke i mørk lavasten og øens ældste rombrænderi.
Kirken San Juan Bautista, som lokalt ofte kaldes "Arucas' katedral", har et 60 meter højt tårn — det højeste kirketårn i hele øgruppen. Den blev tegnet af den catalanske arkitekt Manuel Vega i March, med byggeri påbegyndt i 1909 og først fuldført, i flere etaper, i 1977.
Arehucas-destilleriet blev grundlagt i 1884 under navnet "Fábrica de San Pedro" og producerede oprindeligt både sukker og rom, før det i 1935 gik over til udelukkende romproduktion. I dag producerer destilleriet over 3,5 millioner liter rom årligt og huser Europas ældste rom-lagerkælder samt et museum, hvor man kan følge hele fremstillingsprocessen — og se tønder signeret af kendte besøgende, blandt andre tenorerne Alfredo Kraus og Plácido Domingo samt medlemmer af den spanske kongefamilie.
Arucas ligger kun en kort køretur fra Las Palmas og er et populært mål for en halv dags udflugt, der kombinerer arkitektur, historie og smagsprøver.
Foto: Gerd Eichmann, CC BY 4.0. Billedet er beskåret og komprimeret.
